161
𝐶𝐶
2
=
𝐵𝐵 ∙ 𝐶𝐶
1
− (𝐴𝐴 + 𝐵𝐵)𝐶𝐶
2
𝐵𝐵
𝑉𝑉 = 𝐴𝐴 + 𝐵𝐵
bu erda: A—spirt miqdori, dal;
B—bijg‘iyotgan sharob miqdori, dal;
V—olingan sharob miqdori, dal;
a—tayyor sharob quvvati, % h.;
a
1
— spirt quvvati, % h.;
C—tayyor sharobning qanddorligi, %;
C
1
—uzumning qanddorligi, %;
C
2
—spirt quyish paytida bijg‘iyotgan
Sharbat qanddorligi, %
Texnologik
operasiyasi
Nazorat
obekti
Nima nazorat
qilinadi
Nima aniqlanadi va
aniqlash usuli
Nazorat
natijasi
qaysi
daftarga
yoziladi
Izoh
1
2
3
4
5
6
1. Uzum
1.Uzu
Uzum
Qanddorlik aero
Uzum
yig‘ish
so‘l
metr
ezilishin
bori
titrlangan kislotali-
nazorat
lik
qilish
usul bilan
daftari
2.
Navlarga
Texnologik
Dalolatno
Zavod
yig‘
ratish
yo‘riqnoma
ma
labora-
zav
etkazib
talablariga rioya
tori
etka
berish
qilish
ama
beri
transport
oshi
idishi
II.Uzu
1.S
Xonalar
Sanitar va
Yozuv
Mikro
ni qayta
bin
jihozlarni
texnologik
shakli
biol
ishlash
jiho
sanitar-
yo‘riqnomalar
ixtiyoriy
tom
tex
gigienik
talablarini
dan
idis
holati
ama
162
Quvvatlangan Sharoblar ishlab chiqarishda bijg‘ish jarayoni boshlanishidan oldin
Sharbatning toza quvvatini 4 % h. ga oshirish maqsadga muvofiq. Bu
holatda avvlgi
achitqi zamburug‘lari o‘z faoliyatini to‘xtatadi. Natijada, bijg‘ish
jarayoni faqat
madaniylashgan toza achitqi zamburug‘lari yordamida boradi.
