1 O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi

Internet saytlari 
1. 
www.gov.uz
 – 
Ўзбекистон Республикаси хукумат портали. 
2. 
www.lex.uz
– 
Ўзбекистон Республикаси Қонун ҳужжатлари маълумотлари 
миллий базаси. 
3. htt//www.Ziyo-Net.uz
4. htt//www. 
www.vinsanoat.uz
 
5. htt//www.vikipediya.ru

193 
Мундарижа 
№ 
Маърузаларнинг номланиши.
бет 
Kirish 
5 
1 
Fanning maqsadi va vazifalari
6 
2 
QBMT korxonalarida metrologiya, standartlashtirish va 
sertifikatlashtirishning o’rni va ahamiyati
12 
3 
Mahsulot sifatini oshirish. Mahsulot sifatini boshqarishda kompleks 
sistemalar 
32 
4 
Xom-ashyo va tayyor mahsulotlardan namunalar olish. O’rtacha 
namuna 
34 
5 
Mahsulotlarni fizik va fizik kimyoviy ko‘rsatgichlarini aniqlash usullari 
40 
6 
Fizik-kimyoviy tahlil usullari
68 
7 
Mikrobiologik nazorat usullari.
78 
8 
Mahsulotlarni organoleptik tahlili. 
83 
9 
Spirt va sharob ishlab chiqarishda asosiy jarayonlarni nazorat qilish 
98 
10 
Sharob ishlab chiqarishda asosiy jarayonlarni nazorat qilish
106 
11 
Sarobchilikda birlamchi korxonalardagi olib boriladigan nazorat 
120 
12 
Sharobchilikni birlamchi korxonalarida oq xo’raki nordon sharoblarni 
ishlab chiqarishdagi nazorat
131 
13 
Sharobchilikni birlamchi korxonalarida qizil xo’raki nordon sharoblarni 
ishlab chiqarishdagi nazorat
147 
14 
Quvvatlangan sharoblarni tayyorlashdagi nazorat 
155 
15 
Jilvali sharoblar ishlab chiqarishdagi nazorat 
163 
16 
Pivo ishlab chiqarishda asosiy jarayonlarni 
nazorat qilish
166 
17 
QBMT korxonalarida tayyor mahsulotlarni quyish jarayonini nazorat 
qilish 
176 
18 
Eksperimental natijalarni qayta ishlash uslublari 
183 
Foydalanilgan adabiyotlar 
189