Uzumning titrlanadigan kislotaliligini aniqlash

112 
Titrlanadigan kislotalilikni o’ndan bir kattalikda g/dm
3
. da ifodalanadi. 
Uzumda uzum kislotasidan tashqari boshqa organik kislotalar mavjudligini nazarda 
tutib, titrlanadigan kislotalilikni mg-ekv/dm
3
. da, butun sonda ifodalash maqsadga 
muvofiqdir. 
Uzumning etilganiigini nazorat qilish daftari. Nazorat natijalari maxsus daftarda 
bar bir dala uchun alohida sahifada yoziladi. Agar dalada uzum navlari turlicha 
bo’lsa, har bir nav uchun alohida sahifa ochiladi. Daftar shakli quyida keltirilgan. 
 
 
 
 
Uzum etilishini nazorat qilish daftari 
 
I 
Bo’lim______________________ 
Dala_______________________________________ 
III Dala 
tavsifi____________________________________________________________ 
___________________________________________________________________
______ 
IV Uzum 
navi______________________________________________________________ 
V Etilishning 
borishi_____________________________________________________
№ 
Nazorat 
kuni 
Uzumning biokimyoviy 
ko’rsatkichlari 
Uzumning 
tavsii 
Ob-xavo 
xolai 
Iovava Imzo 
Qanddorligi, 
g/dm3 
Titirlanadigan 
kislotaliligi, 
g/dm3 
1 
2 
3 
4 
5 
6 
7 
8 

113 
IV. Hosilni yig’ish vaqti to’g’risidagi ko’rsatma: yig’imni boshlash kuni
Yig’ishga kirishildi ______________ 
yig’ish tugatildi_____________
___________________sentner Hosil terib olindi 
VII. Hosilni yig’ish vaqtidagi uzum tavsifi: qanddorlik _______________% 
Vinochilik bo’yicha bosh mutaxassis 
___________________________________ 
Kimyoviy nazorat laboratoriyasi mudiri _______________________________ 

Download 1,5 Mb.