|
Oziq-ovqat sanoati xom ashyosi
|
| bet | 2/53 | | Sana | 17.11.2023 | | Hajmi | 2,52 Mb. | | #100605 |
Bog'liq portal.guldu.uz-OZIQ-OVQAT SANOATI XOM ASHYOSI O`QUV USLUBIY MAJMUAFanning qisqacha tavsifi
|
|
OTMning nomi va joylashgan manzilii:
|
Guliston Davlat Universiteti
|
Guliston shahri 4-mavze, Universiteti
|
|
Kafedra:
|
Oziq-ovqat texnologiyalari
|
“Ishlab chiqarish texno-logiyalari” fakulteti tarkibida
|
|
Ta’lim sohasi va yo‘nalishi:
|
720000 - Ishlab chiqarish va ishlov berish sohalari
|
60710200 – Biotexnologiya (oziq-ovqat, ozuqa, kimyo va qishloq xo‘jaligi)
|
|
Fanni olib boradigan o‘qituvchi to‘g‘risida ma’lumot:
|
Xamdamov Muzaffar Berdiqulovich
|
e-mail:
|
xamdamov1605@
gmail.com
|
|
Dars bog‘liqi va joyi:
|
304-auditoriya
|
Kursning davomiyligi
|
2022/2023 o‘quv yili
|
|
Individual darslik asosida ishlash bog‘liqi:
|
Juma
|
|
Fanga ajratilgan soatlar
|
Ma’ruza
|
30
|
|
|
Mustaqil ta’lim
|
90
|
|
Laboratoriya
|
60
|
|
Fanning boshqa fanlar bilan bog‘liqligi:
|
Tovarshunoslik, oziq-ovqat xom ashyosi va materaillar tovarshunosligi, don tovarshunosligi, moyli urug‘lar tovarshunosligi, oziq-ovqat texnologiyasi asoslar fanlari
|
|
Fanning mazmuni
|
Fanning dolzarbligi va qisqacha mazmuni:
|
1.1. Fanni o‘qitishdan maqsad: fan bo‘yicha talabalarning bilim, ko‘nikma va malakalariga quyidagi talablar qo‘yiladi. Sifati past xom ashyolardan yuqori sifatli oziq-ovqat mahsulotlari tayyorlab bo‘lmaydi. Shuning uchun xom ashyoga bo‘lgan talablarni oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarish bilan shug‘ullanuvchi barcha xodimlar bilishlari shart.
1.2. Fanning vazifasi: talabalarning tabiiy fanlarni o‘rganishda egallagan bilimlarini oshirishga qaratilgan. O‘z navbatida ushbu fanni o‘rganish natijasida olingan bilim talabalarni keng texnik dunyoqarashga ega bo‘lishiga, texnologik jarayonlar va xom ashyolarga ta’sir ko‘rsatish uslublarini mazmunini tushunishga, ishlab chiqarish amaliyotini samarali o‘tishda yordam beradi, mutaxassislik kafedralarida maxsus fanlarni o‘rganishga tayyorlaydi. Bu bilimlar oziq-ovqat sanoatining turli tarmoqlarida ijodiy faoliyat yurgizishga qodir bo‘lgan yuqori malakali kadrlar tayyorlashda zarur hisoblanadi.
|
|
|
| |
